200000 RUR
от
Ижевск
В новый ресторанный комплекс в самом центре города Ижевск требуется шеф-повар. Планируемая дата открытия 15 ноября.
К работе необходимо будет приступить в октябре.
Обязанности:
- Оперативное руководство и управление проектом
- Набор, адаптация, обучение сотрудников кухни ресторана
- Управление себестоимостью продукта
- Разработка и обновление меню ресторана
- Управление производственными цехами ресторана
- Выполнение плановых показателей
- Взаимодействие со всеми службами ресторана
Требования:
- Знание грузинской кухни
- Опыт работы на должности Шеф-повара от 5-лет
- Опыт управления командой
- Организация работы кухни в отношении дисциплины труда, контроля качества, инвентаризаций
- Опыт в работы в режиме многозадачности
- Профессиональное образование, курсы повышения квалификации
- Живой интерес к делу и к своей работе
- Творческий подход в создании новых блюд
- Требовательный к мелким деталям
Условия:
- График 5/2,на время запуска ресторана не нормированный
- Оклад от 200000 +KPI
- Релокационный пакет