Су-шеф в ресторан "Диканька" (Промышленная 21/1)

Семья известных ресторанов родной кухни, в связи с динамичным развитием приглашает в дружную команду

Мы входим в Топ-5 лучших ресторанов города Краснодара, постоянно повышаем профессионализм наших сотрудников, совершенствуя их знания, навыки на внутренних и внешних обучающих мероприятиях, гарантируем значительный карьерный рост при активном участии в жизни компании

Что мы ждём от Вас:

-Опыт работы в ресторанной сфере;

-Умение организовать непрерывную и качественную работу всего производства кухни от приемки до выдачи, знание концепции заведения;

-Пунктуальность, дисциплинированность, исполнительность, умение работать в команде.

Чем Вы будете заниматься:

- Приготовление блюд согласно ТТК;

- Контролировать и управлять подразделением кухни;

- Знание и умение работать с мясными, рыбными блюдами, блюдами из морепродуктов,салатами и закусками;

- Контролировать технологию приготовления пищи, нормы закладки сырья и соблюдение работниками санитарных требований и правил личной гигиены;

- Проводить работу по совершенствованию организации производственного процесса;

- Составлять заявки на необходимые продукты, п/ф, товары, полуфабрикаты и сырье;

- Контролировать правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств;

- Проводить инструктажи по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам;

- Участвовать в инвентаризациях,ген.уборках.

- Выполнять иные поручения шеф-повара.

Мы гарантируем:

- График работы сменный : 3/3, + подработки с 9:40- 24:00 ;

-ЖИЛЬЕ СОТРУДНИКАМ КОМПАНИИ В ОТЕЛЕ

- Заработная плата два раза в месяц 3000 руб/оклад + % от продаж кухни примерно 1000-2000 руб

- Двухразовое корпоративное горячее питание;

- Официальное трудоустройство по ТК РФ;

- Стабильные выплаты дважды в месяц;

- Обучение и карьерный рост;

- Ежегодное награждение лучших сотрудников персональными подарками и туристическими поездками;

- Свободное общение с руководством, которое всегда готово прийти на помощь, рассмотреть предложения и новые идеи;

- Ежемесячное премирование за выслугу лет сотрудникам, работающим более 1,3,5 лет.

Хотите хорошую заработную плату, стабильную работу в надежной и успешной сети ресторанов в душевной обстановке!

Откликайтесь на вакансию - присоединяйтесь к нашей команде!