Ищем повара, кто желает профессионального роста и развития!
В новый круглогодичный глэмпинг на парадроме "Флай Чегем" (Чегемское ущелье) требуется повар для запуска новой горной траттории.
Если тебе надоело работать вторым и ты хочешь попробовать себя шеф-поваром, приглашаем в нашу команду!
Обязанности:
- Создание блюд меню согласно утвержденной себестоимости;
- Улучшение рецептур, применение авторских разработок;
- Определение и согласование себестоимости новых блюд;
- Подготовка технологических карт на все блюда;
- Самостоятельное приготовление блюд;
- Подбор остального персонала кафе;
- Контроль технологических процессов при приготовлении блюд;
- Закупка сырья и товара от поставщиков
Требования:
- Знание технологических процессов при приготовлении блюд и полуфабрикатов;
- Владение навыками создания новых блюд и составления для них технологических карт;
- Владение навыками расчета себестоимости блюд;
- Знание барного дела;
- Аккуратность, внимание;
- Лидерские качества;
- Опыт работы шеф-поваром будет преимуществом
Условия:
- Проживание и питание на территории глэмпинга за счет работодателя;
- Компенсация затрат на релокацию;
- оформление по ТК, оплачиваемый отпуск
Наш глэмпинг находится на территории парадрома "Флай Чегем" - это популярное туристическое место на Северном Кавказе. Если ты любишь приключения, путешествия и горы - ты точно получишь большое удовольствие от работы у нас! Скорее звони
