Ресторанная группа Pub Life Group — это 11 заведений в Москве, включая концертную площадку Lion’s Head Pub и паб-театр Abbey Players. Каждый проект создан с индивидуальным творческим подходом и несёт свою уникальную идею.
Ищем в свою команду единомышленников. Активного, амбициозного и целеустремленного сотрудника на позицию Управляющего рестораном.
Что мы предлагаем:
- График работы 5/2, выходные вс/пн;
- Работа в центре города;
- Уровень заработной платы обсуждается индивидуально;
- Вкусное питание;
- Внутрикорпоративные мероприятия, обучения;
- Перспектива карьерного роста.
Обязанности:
-
Организация и обеспечение бесперебойной работы всех подразделений ресторана;
-
Выполнение финансовых планов, увеличение продаж, прибыли, работа с операционными показателями;
-
Бюджетирование, контроль исполнения статей бюджета;
-
Организация и контроль проведения инвентаризации в каждом подразделении ресторана, анализ результатов инвентаризации;
-
Контроль за качеством оказываемых услуг (сервис, кухня, бар); поддерживание высоких стандартов;
-
Работа с персоналом: участие в подборе, адаптации и обучении сотрудников;
-
Решение административно-хозяйственных вопросов связанных с функционированием ресторана;
-
Взаимодействие с гостями;
-
Взаимодействие с различными внутренними подразделениями ресторанной группы с целью обеспечения качественной работы ресторана;
-
Взаимодействие с проверяющими органами;
-
Ведение документооборота.
Что мы ждём:
- Опыт работы от 3-х лет на аналогичной должности, желательно в крупных и известных ресторанах или брендовых сетях;
- Опыт управления коллективом от 15 человек;
-
Знание стандартов индустрии гостеприимства;
-
Знание экономических показателей ресторана;
-
Знание производства, санитарных норм, ценообразования, отчетности, закупочной и складской деятельности;
- Знание документооборота ресторана;
- Наличие управленческих навыков, умения самостоятельно принимать решения;
- Навыки наставничества;
- Умение работать в режиме многозадачности;
- Высокий уровень стрессоустойчивости, ответственности;
- Ориентация на результат
- Любить своё дело так же, как и мы:)
Мы всегда рады энергичным, заряженным энтузиазмом сотрудникам, которые становятся частью захватывающей атмосферы настоящего ирландского паба.
Наш приоритет — долгосрочное сотрудничество и сыгранная команда людей, разделяющих общие ценности.
