203000 RUR
от
Иркутск
Маленькая столовая 300 человек питающихся, в штате 5 человек.
Сбор 26.09.2024
Условия:
- ЗАРПЛАТА УКАЗАНА ЗА ВАХТУ 42/42
- Объект: Якутия, г. Мирный, Среднеботуобинское месторождение
- Официальное трудоустройство
- Билеты к месту работы и обратно за счет компании
- Северная медкомиссия за счет компании
- Трехразовое питание за счет компании
- Проживание в комфортных общежитиях
- Зимняя / летняя спецодежда
- Премии
- У нас действует акция "Приведи друга"
Обязанности:
- Обеспечение бесперебойного процесса работы столовой согласно утверждённому меню и нормам пищевой безопасности
- Контроль соблюдения рецептур и технологии при приготовлении блюд поварами
- Контроль списаний, остатков продуктов/блюд
- Проведение инвентаризации, отчетность
- Обучение поваров, помощь им в работе
- Соблюдение требований санитарии и пищевой безопасности, ведение журналов
- Контроль соблюдения требований по охране труда
- Формирование заявок на продукты и ТМЦ
- Получение обратной связи от гостей
- Соблюдение стандартов сервиса компании
- Работа на кассовых терминалах
Требования:
- Наличие профильного образования (желательно технологическое)
- Опыт работы на удаленных объектах в должности Заведующего столовой
- Отсутствие медицинских противопоказаний для работы в условиях Крайнего Севера
- Знание санитарных норм, правил, регламентов в сфере общественного питания,
- Знание и соблюдение требований охраны труда
- Уверенное владение ПК
- Ответственность, стрессоустойчивость, лидерские качества, гибкость в общении