жилой район Адлер, улица Бестужева 1/1
Танцевальный бар в поисках активного, амбициозного управляющего с опытом работы в ночных клубах и барах . Бар работает круглогодично.Рестораторы и кандидаты без опыта работы управляющим в барах- просьба не беспокоится. НЕ ИНТЕРЕСУЮТ БАРМЕНЫ,БАР-МЕНЕДЖЕРЫ,ОФИЦИАНТЫ И Т Д НА ЭТУ ДОЛЖНОСТЬ,
Локация -АДЛЕР ТЦ "МАНДАРИН"
Требования:
-опыт работы от 3 х лет(бары, клубы)
-активная жизненная позиция
-ярко выраженные лидерские качества
-исполнительность ответственность
-умение ставить сотрудникам планы и требовать их выполнения
-готовность к работе по ночам
-знания в областях: бара, кухни и сервиса.
-знание программы liko (фронт и бэк).
-опытный пользователь ПК, интернета, Google docx, Bitrix24.
Обязанности:
-управление бесперебойной работой бара
-контроль работы СММ, арт состава
-внедрение стандартов сервиса, составление и внедрение регламентов работы бара.
-прведение собеседований . Формирование сильной команды, нацеленной работать на результат.
-обучение персонала стандартам обслуживания и техникам повышения продаж.
-разработка регламентов и контроль исполнения сотрудников всех регламентов и стандартов
-работа по снижению операционных расходов, в том числе оптимизация сырьевой себестоимости, издержек, потерь, ФОТ.
-выполнение плановых показателей. Соблюдение бюджетов, оптимизация, планирование.
-своевременная аналитика и предоставление отчетности еженедельно\ежемесячно
-БДР, инвентаризация, ведомости, расчеты подрядчиков, контроль оплат.
Уважаемые кандидаты, мы приветствуем сопроводительные письма в Вашем откликах.
