Повар

Обязанности:

• Перед началом работы проверяет оборудование применяемого в
  процессе работы.

• Непосредственно занимается изготовлением блюд.

• Готовит различные салаты из свежих, вареных и припущенных
  овощей с мясом, рыбой.

• Готовит винегреты, рыбу под маринадом, студень, сельдь

  натуральную с гарниром и без.

• Варит бульоны и супы.

• Готовит вторые блюда из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса и мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы и кролика в вареном, тушеном, жареном и запеченном виде.
• Разделывает рыбу частиковых пород на тушки.
• Обрабатывает тушки методом фиксации, нарезки на порции в зависимости от вида последующей тепловой обработки, панировка.
• Изготовляет мясную и рыбную котлетную массу и изделия из нее.
• Разбирает рыбные отходы на пищевые и технические.
• Нарезает вручную мелкокусковые полуфабрикаты.
• Соблюдает заданный рецептурный вес готовых изделий.
• Порционирует субпродукты.
• Панирует полуфабрикаты, укладывает в лотки, ящики.
• Варит картофель и другие овощи, бобовые, макаронные изделия, крупы.
• Жарит картофель, овощи, оладьи, блинчики.

Требования:

• Среднее профессиональное образование
• опыт работы не менее 1 года

Условия:

• Медицинское страхование
• доплата к отпуску
• компенсация санаторно-курортного лечения и отдыха работнику и членам семьи
• компенсация проезда к месту использования отпуска и обратно
• выплата 13 заработной платы