Шеф-повар

В команду кафе "Разговоры" ищем шеф-повара

Обязанности:

• Развитие кухни, для нас это понятие включает: обновление меню, поиск и обучение поваров, работа с поставщиками, участие в инвентаризациях
  Контроль за чистотой кухни, соблюдение санитарных норм и правил. Знание ППК и ХАСПП
  Работа своими руками. Нам не нужен кабинетный шеф. Способность заменить любого сотрудника кухни, знание всех процессов производства.

  Обучение персонала и контроль за его работой

• Уважение к тем, кого Вы кормите и к тем, с кем Вы работаете

• Умение работать в Команде

Требования:

• Вы имеете опыт в области общественного питания;

• Вы блестящий управленец и руководитель,
• Вы знаете, как накормить быстро и вкусно большое количество людей
• знание iiko