от 120000 до 150000 RUR
Саратов
От 1 года до 3 лет
Присоединяйтесь к команде ORERO в роли Шефа!
Мы — ресторан ORERO, где традиции грузинской кухни оживают в каждом блюде. Мы ищем талантливого и ответственного су-шефа!
Чем предстоит заниматься:
- Разработка и внедрение новых блюд в соответствии с концепцией, а также перенос их в разработанные процессы.
- Управление экономикой ресторана, включая контроль бюджета и ФОТ в сотрудничестве с управляющим.
- Формирование штатного расписания и планирование ресурсов (кадры) для
эффективной работы кухни. - Участие в запуске и открытии новых цехов и ресторанов, включая выстраивание технологических процессов.
- Совместная работа с бренд-шефом для обеспечения высокого качества отдачи блюд и их соответствия стандартам.
- Контроль времени отдачи блюд и управление процессами на кухне.
- Работа с обратной связью, предложение решений по улучшению процессов и контроль текущих остатков по заготовкам и посуде.
- При необходимости участие в ручном труде на заготовках для поддержки команды.
Что мы предлагаем:
- Конкурентоспособная зарплата, которая выплачивается всегда день в день (два раза в месяц).
- Гибкий график работы (обсудим на собеседовании).
- Двухразовое вкусное питание на смене.
- Дружный коллектив и возможность профессионального роста.
- Удобный вечерний развоз на такси до дома.
Если у вас есть опыт работы на аналогичной должности (от 2 лет) и вы готовы стать частью нашей команды, чтобы внести свой вклад в создание незабываемого опыта для наших гостей, не упустите шанс! Напишите нам и присоединяйтесь к нашему ресторану — месту, где ваша работа будет вдохновлять!
