Менеджер ресторана

В группу ресторанов "Нью Мехико" и "Гриль Бутыль" требуется менеджер смены.

Обязанности:

• Открытие-закрытие группы ресторанов (два ресторана в одном здании – 6 и 7 этажи)

• Ведение кассовой отчетности (открытие смены/закрытие смены в системе IIKO)
• Контроль качества работы сотрудников ресторана
• Решение конфликтных ситуаций
• Принятие предварительных заказов (бронирование банкетов)
• Общение с гостями: сбор обратной связи
• Составление заявок на приобретение необходимых доп. товаров (хозяйственные товары и т.д.)
• Своевременно передавать важную информацию управляющей/директору ресторанов

Требования:

• Опыт работы на позиции администратора/менеджера/старшего официанта в сегменте (HoReCa)
• Грамотная речь
• Умение находить положительное решение в сложных ситуациях
• Знание стандартов сервиса и навык их применения
• Опыт составления банкетных предложений
• Опыт администрирования банкетов
• Опыт успешного обучения сотрудников стандартам обслуживания
• Понимание бизнес-процессов ресторана
• Умение работать в условиях многозадачности

Условия:

• Сменный график (3/3 c 09-00 до 24-00, выходные дни 10-00 до 24-00)
• Своевременная оплата труда
• 4000₽/смена +% от продаж+ % от банкетов
• Бонусы по результатам работы (премии и подарки)
• Бесплатное корпоративное питание
• Скидки на блюда ресторанов (-70%)
• Развоз до дома в вечернее время за счет компании