Специалист по стандартизации сырья (На фабрику Нестле, г. Вологда)

Обязанности:

• Разработка и согласование сырьевых закупочных спецификаций (RMRS, MRES), анализ рисков и Критические контрольные точки (HACCP) для сырья, схемы мониторинга качества (QMS) для сырья;
• Формирование пакета документов для декларирования соответствия (при необходимости);
• Проверка наличия, актуальности и полноты заполнения документации от поставщиков, подтверждающих соответствие сырьевых материалов;
• Определение и согласование необходимых параметров для удостоверений качества (СоА), а также этикеточных надписей для поставщиков новых/альтернативных сырьевых материалов;
• Проверка, оформление и передача на согласование руководству оценки рисков при несогласии поставщиков с параметрами RMPS или MRES;
• Проведение оценки микробиологического и химического рисков и разработка плана мониторинга химических и микробиологических контаминантов;
• Проведение оценки аллергенного риска и разработка матрицы аллергенов для сырьевых материалов;
• Проведение оценки рисков и создание плана мониторинга на предмет фальсификации (Food fraud) для новых/альтернативных сырьевых материалов;
• Формирование и предоставление отчета об оценке сырья на уровне фабрики для принятия решения об одобрении новых/альтернативных сырьевых материалов;
• Работа в системе SAP/GLOBE: внесение необходимой информации по материалам, одобрение материалов, внесение информации о поставщике (VSI – vendor site information), создание инспекционных планов (QMS в SAP);
• Поддержание соответствия текущих сырьевых материалов требованиям законодательства и Нестле;
• Разработка и контроль выполнения планов ежегодного мониторинга сырья, планирование бюджета для мониторинга;
• Отслеживание изменений в законодательстве для сырья, оценка рисков с этим связанная, актуализация соответствующей документации;
• Актуализация документации: HACCP, QMS, матрица аллергенов, план мониторинга на предмет фальсификации (Food fraud);
• Актуализация SAP/GLOBE: настройка материалов, инспекционных планов, информации о поставщике (VSI);
• Участие в дегустациях сырьевых материалов;
• Участие во внешних и корпоративных аудитах в рамках своей ответственности;
• Участие в управлении несоответствиями и кризисными ситуациями в рамках своей ответственности.

МЫ ОЖИДАЕМ:

• высшее профильное образование;

• опыт работы на пищевом предприятии в аналогичной или смежной должности;

• знание законодательства РФ в области пищевой безопасности;

• английский язык (pre-Intermediate и выше);

• аналитический склад ума и системное мышление, внимательность, быстрая обучаемость, умение работать с большим объёмом информации.

МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:

• временный трудовой договор, на период реализации проекта;

• опыт работы в международной компании;
• график работы 5/2 с 8.30 до 17.00;
• компенсация расходов на питание (собственная столовая на территории фабрики);
• ДМС;
• страхование жизни сотрудников;
• предусмотрен релокационный пакет.