Технолог в общепит

В крупную компанию общественного питания требуется ТЕХНОЛОГ на пищевое производство.

Обязанности:

- Осуществление контроля соблюдения технологических процессов, температурных режимов и санитарного состояния пищевого производства;

- Контроль соблюдения правил складирования, ротации и сроков годности;

- Входной контроль сырья по качеству, проведение органолептического и инструментального анализа, взаимодействие с поставщиками;

- Проведение предупреждающих мероприятий по недопущению брака и выпуска недоброкачественной продукции;

- Ведение рабочих листов ХАССП;

- Работ в ГИС «Меркурий» (гашение эВСД, разделение партии, проведение инвентаризации, создание транспортных эВСД);

- Ведение отчетной документации;

Требования:

• Грамотная устная и письменная речь.
• Теоретические знания и практические навыки работы с применением принципов ХАССП на пищевом производстве являются преимуществом.
• Уверенное владение ПК.
• Опыт работы в ГИС «Меркурий» и знание 1С будут преимуществом.

Условия:

• Официальное трудоустройство по ТК РФ, полный соц.пакет.
• График работы сменный: 3/3 или 4/2 по 12 часов (дневные смены, периодически ночные).
• Корпоративное питание.
• Своевременный выплаты заработной платы.