Бренд-шеф технолог, разработчик рыбного ассортимента (соление, копчение холодное и горячее).
Обязанности:
- Разработка, внедрение и поддержание высокооборачиваемого и высокодоходного ассортимента выпускаемой продукции,
- Организация и контроль производственного процесса в соответствии с установленными показателями по основным бизнес-процессам.
- Внедрение новых методов работы, технологии производства, направление на улучшение качества и увеличению производительности
- Обучение производственного персонала
- Взаимодействие со смежными подразделениями (коммерческое управление, технологический отдел, производство, отдел качества, отдел закупок)
Требования:
- Понимание рынка и современных трендов
- Особенности работы с дикой рыбой обязателен
- Знание классических технологий и новых технологических процессов
- Знание и понимание поточности процессов
- Планирование, организация и контроль работы цеха
- Проектирование и закупка оборудования, составление ТЗ на поиск оборудования
- Снижения затрат на расходы по категории списания, порчи, брак
- Опыт работы на промышленном производстве (фабрика-кухня) от 3 лет
- Знание видов и особенностей сырья, в т.ч. добавки.
- Уверенный пользователь ПК
Условия:
- Официальное оформление с соблюдением ТК РФ с первого рабочего дня
- График работы 5/2 8:00 - 17:00
- Белая заработная плата
- Реальная возможность развития, обучения и профессионального роста
-
Скидка на собственную линейку продуктов 30%
-
Расширенный доступ к библиотеке «МИФ» и порталу BestBenefits (а это: скидки от партнеров на спорт и отдых, развлечения и многое другое)
-
ДМС
-
Бесплатные консультации юристов, психологов и нутрициологов
-
Посещение увлекательных экскурсий и дегустаций на производствах и другие корпоративные мероприятия
-
Корпоративный спорт: у нас свои команды по бегу (участвуем в московском марафоне и не только!), футболу, хоккею, тэг-регби и йоге
-
Классный мерч за активность
-
Для детей сотрудников: участие в творческих конкурсах, кулинарных мастер-классах, новогодние подарки
-
Материальная помощь в экстренных ситуациях
