Управляющий на фабрику полуфабрикатов и кондитерских изделий

Обязанности:

• осуществлять руководство производственно-хозяйственную деятельность подразделений предприятия( кондитерский цех, мясной цех, овощной цех, хлебобулочный цех, склад)
• направлять деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства.
• составлять заявки (с учетом потребности производства в рамках утвержденного ассортимента) на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты, сырье, расходные материалы и инвентарь, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество поступления и реализации продуктов.
• осуществлять постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
• организовывать учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности (ведение документооборота по движению товаров, анализ деятельности кафе в разрезе продаж блюд производства);
• самостоятельно находить решение, не задавая лишних вопросов и сохранять высокое качество исполнения работ.

Требования:

• наличие среднего профессионального или высшего профессионального образования;
• опыт работы от 1-3х лет;
• наличие медицинской книжки или желание ее оформить;

Условия:

• официальное трудоустройство;
• выбор локации места работы (8 точек);
• льготное питание;
• корпоративы, новогодние праздники и подарки детям;
• иногородним компенсация за наем жилья или дорогу 7000р. в месяц.