Управляющий в HoReCa (гастробар, кафе)

Дата размещения вакансии: 11.11.2024
Работодатель: Кубань-вино
Уровень зарплаты:
от 120000 RUR
Город:
Анапа
Заводская улица 21
Требуемый опыт работы:
От 3 до 6 лет

Обязанности:

  • Курирование операционной деятельности кафе и гастробара;
  • Аудит всех подразделений, контроль инвентаря;
  • Построение плана антикризисных мер в период сезона и их внедрение;
  • Планирование мероприятий по привлечению потока покупателей, развитию и узнаваемости бренда.
  • Бюджетирование финансовой деятельности подразделений;
  • Взаимодействие с финансовым отделом, поставщиками, посетителями
  • Организация высокого уровня сервиса

Важно:

  • Релевантный опыт работы от 2 лет;
  • Умение работать с финансовыми показателями, анализом затрат, контролем себестоимости, ценообразованием и пр.

Требования:

  • Опыт работы управляющим ресторана не менее 3 лет
  • Уверенный пользователь 1С (Документооборот, 1С Предприятие), excel.
  • Знание iiko обязательно

Условия:

  • График работы 5/2 c 8 до 17 (либо с 9 до 18), доступ СКУД
  • KPI выполнение плана по товарообороту и доходности подразделений