Бар-менеджер в отель

Сеть курорта MIRACLEON приглашает к сотрудничеству Бар-менеджера

Обязанности:

• Осуществляет руководство работой ресторанов и баров;
• Составление технологических карт, проработка и презентация нового меню, сезонных предложений;
• Организация и контроль работы старших барменов, линейных барменов;
• Обучение барменов, поддержание командного духа;
• Знание основных поставщиков, умение работать с ними и поиск новых при необходимости;
• Отслеживание наличия количества напитков и продуктов, необходимого для бесперебойной работы бара;
• Проведение инвентаризаций, ведение документации;

Требования:

• Опыт работы в сетевых отелях в управлении службой питания обязателен;
• Опыт работы бар-менеджера в ресторанах, барах;
• Уверенные знания по алкоголю, коктейлям , барной карты;
• Энергичный, целеустремлённый

Условия:

• Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ;
• Своевременная выплата заработной платы 2 раза в месяц;
• Полный социальный пакет;
• Возможность развития и карьерного роста.