Менеджер ресторана

AZIMUT Hotel Smolenskaya Moscow 4* - 23-этажное здание в самом центре Москвы * 474 номера поколения SMART * 8 конференц-залов * Современный фитнес-центр с панорамными окнами на 20-м этаже

Приглашаем присоединиться к дружной и профессиональной команде AZIMUT Hotel Smolenskaya Moscow Менеджера ресторана!

Обязанности:

• Обеспечение работы ресторана в соответствии со стандартами компании;
• Обеспечение финансового контроля (проверка чеков, контроль хранения денежных средств в ресторане, выполнение процедуры сдачи выручки, снятие отчётов для бухгалтерии, правильность заполнения кассовой книги);
• Решение спорных и конфликтных ситуаций с Гостями;
• Составление графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени;
• Организация работы персонала ресторана;
• Адаптация и обучение новых сотрудников;
• Проведение инвентаризаций;
• Контроль соблюдения санитарных правил и норм;
• Обеспечение выполнения сотрудниками ресторана норм по охране труда.

Требования:

• Опыт на аналогичной должности не менее 3-х лет. Общий стаж не менее 5 лет;
• Опыт работы в международных сетях отелей;
• Знание ПК на уровне пользователя, MICROS;
• Знание санитарных правил и норм;
• Знание норм охраны труда;
• Опыт руководства коллективом;
• Знание международных стандартов гостеприимства;
• Высшее техническое образование;
• Русский язык – грамотная речь, умение вести деловую переписку, владение навыками телефонного этикета;
• Английский язык – не ниже хорошего уровня Upper Intermediate: грамотный письменный, способность свободно общаться в том числе по телефону.
• Коммуникабельность, активная жизненная позиция, оптимизм, открытость, ориентация на результат и процесс;
• Умение работать в режиме многозадачности;
• Креативность и про-активный подход к работе.

Условия:

• Оформление согласно ТК РФ;
• Работа в успешном и динамичном коллективе профессионалов;
• Полис ДМС;
• Бесплатная униформа и химчистка;
• Веселые корпоративы и выездные мероприятия;
• Корпоративное обучение и широкие возможности для профессионального и карьерного роста;
• Ежегодный отпуск 28 календарных дней;
• Специальные скидки на проживание в Отелях сети;
• Служебное питание;
• График работы 5/2 с плавающими выходными (утренние и вечерние смены).