Технолог-калькулятор

ВАЖНО! Если вы хотите работать в образовательной организации - уже сейчас закажите справку об отсутствии/наличии судимости в МФЦ или на сайте "Госуслуги"!

Обязанности:

• Составляет договоры на оказание услуг по организации питания мероприятий с организациями, согласовывает доходные договоры в 1С:Документооборот.
• Выполняет на основе действующих рецептур, закупочных цен и торговых наценок калькуляции на продукцию, реализуемую в подразделениях, в программе 1С:Общепит.
• Устанавливает цену на отпускаемую предприятиями продукцию (блюда, полуфабрикаты, кулинарные и кондитерские изделия и т.д.), в программе 1С:Общепит, несет ответственность за достоверность цен.
• В соответствии с изменением рецептур, закупочных цен и торговых наценок устанавливает цены на готовую продукцию и вносит соответствующие поправки в калькуляционные карточки, в программе 1С:Общепит.
• Ведет регистрацию калькуляционных карточек по установленной форме.
• Принимает заказы на проведение мероприятий, составляет меню.
• Оформляет изменения в технической и технологической документации при корректировке технологических процессов и режимов производства продукции общественного питания.

Требования:

• Среднее профессиональное образование по специальности «Технология продуктов общественного питания» или среднее профессиональное образование (непрофильное) и дополнительное профессиональное образование по профилю.
• Знание законодательных актов и нормативных материалов по организации бухгалтерского учета хозяйственных операций и составления отчетности.
• Организация документооборота по участкам бухгалтерского учета, знание плана и корреспонденции счетов.
• Знание порядка ценообразования, правил пользования сборниками рецептур блюд и кулинарных изделий, правил расчета (калькулирования) отпускных цен на продукцию общественного питания, порядка оформления и учета калькуляционных карточек.
• Знание санитарного законодательства.
• Приветствуется знание программ 1С: Документооборот, 1С: Общепит.
• Приветствуется опыт работы на аналогичной должности.

Условия:

• График работы: ПН-ПТ с 8:00 до 17:00.
• Своевременная «белая» заработная плата, трудоустройство в соответствии с ТК РФ.
• Возможности обучения, самореализации и профессионального роста.
• Корпоративные мероприятия для сотрудников и их детей.
• Корпоративные скидки на абонементы спортивного центра «Олимпия».
• Карта лояльности «Вместе» - система привилегий, скидок и бонусов в крупных компаниях города.