з/п не указана
Соликамск
не требуется
Обязанности:
- Разработка и внедрение современных технологий приготовления профилактического питания в санатории-профилактории и расширение ассортимента;
- Обеспечение разработанными технологическими картами в необходимом количестве согласно ассортименту приготавливаемых блюд;
- Разработка и утверждение новых рецептур на блюда с оформлением технологических карт и технико-технологических карт;
- Составление графиков работы подчиненного персонала;
- Распределение обязанностей между поварами и контроль их работы;
- Контроль за работой оборудования пищеблока, за правильностью хранения запасов продуктов питания, за технологией приготовления профилактического питания.
Требования:
- Высшее профессиональное образование без предъявления требований к стажу работы или среднее профессиональное образование и стаж работы в общественном питании не менее 2-х лет;
- Медицинская книжка.
Условия:
- график работы 5/2
- социальный пакет
- социальные гарантии в соответствии с коллективным договором.
