озеро Ольшаное
Обязанности:
оперативное управление деятельностью ресторана;
разработка стандартов и регламентов работы;
контроль соблюдения стандартов качества обслуживания;
контроль соблюдения технологии приготовления блюд;
разработка и внедрение маркетинговых и рекламных мероприятий;
обеспечение выполнения рестораном установленных финансовых показателей;
формирование и реализация ценовой политики;
подбор, обучение и управление персоналом;
контроль административно-хозяйственной деятельности,технического, санитарного состояния объекта;
ведение отчетности.
Требования:
коммуникабельность;
организаторские способности;
стрессоустойчивость;
лояльность и гибкость;
аналитический склад ума;
способность к обучению и стремление к совершенствованию;
пунктуальность;
социальная открытость;
умение работать в режиме многозадачности;
ответственность.
Условия:
опыт работы на руководящей должности, в сфере общественного питания от 1 года до 3х лет. Высшее образование. Наличие медицинской книжки с актуальным медосмотром.
Знания основ трудового законодательства;
профильные законы;
управленческие и кадровые навыки;
маркетинг;
психологические и социальные особенности команды;
умение работать с программным обеспечением.
