Директор кулинарии

Обязанности:

• Организация работы кулинарии
• Управление персоналом (поиск, отбор, адаптация, обучение, оценка работы и развитие)
• Создание атмосферы, предоставление Гостям стандартов высокого сервиса, живое общение
• Увеличение продаж и производительности, ответственность за выполнение статей бюджета
• Контроль документооборота и предоставление отчетов по деятельности кулинарии
• Организация и контроль проведения инвентаризаций, анализ результатов

Требования:

• Опыт работы на управленческих позициях от 3-х лет
• Образование: высшее
• Лидерские качества, энергичность и ориентация на достижение результата, организаторские способности, креативность
• Коммуникабельность и умение работать в команде
• Стрессоустойчивость, целеустремленность, стремление к саморазвитию
• Умение формулировать и четко излагать свои мысли
• Умение принимать ответственность на себя
• Знания и навыки в области планирования, подбора, обучения, аттестации и развития персонала
• Умение анализировать фин.показатели и работать с ними

Условия:

• Работа в центре Москвы в шаговой доступности от метро
• Оформление по ТК РФ
• Социальный пакет (оплачиваемый отпуск, бесплатное питание)