Су-шеф (Невский район)

Команда нового ресторана Vода&Еда ищет активного, харизматичного, трудолюбивого и ответственного коллегу. Если ты умеешь создавать атмосферу гостеприимства, относишься с уважением и любовью к окружающим тебя людям, мы ждем тебя!
В связи с открытием нового ресторана в Невском районе приглашаем на работу СУ-ШЕФА!

Что мы готовы предложить:

• График работы: 4/2 3/3 (обсуждается на собеседовании)
• Ставка за выход: 5400 р./смена + KPI
• Корпоративное трехразовое питание;
• Бесплатная униформа;
• Корпоративная развозка до дома на такси!

Что будет входить в обязанности:

• Руководство кухней;
• Организация работы поваров;
• Организация бесперебойной работы кухни;
• Контроль приготовления полуфабрикатов;
• Работа на раздаче;
• Контроль приготовления продукции и поддержания качества;
• Проведения плановых инвентаризаций и ген уборок;
• Работа с поставщиками и заказ продуктов;

Что мы ожидаем от вас:

• Опыт работы су-шефом от 3 лет;
• Умение работать в команде;
• Умение осуществлять организацию рабочего процесса;
• Знание основных базовых и современных технологий приготовления и отдачи блюд;
• Знание принципов составления ТТК;
• Ответственность, пунктуальность;
• Лидерские качества.