Менеджер ресторана

Дата размещения вакансии: 05.11.2024
Работодатель: АЛТАЙ ПЭЛАС
Уровень зарплаты:
от 100000 RUR
Город:
Барнаул
Требуемый опыт работы:
От 1 года до 3 лет

В новый ресторан «Ласточки» «Altai Palace» требуется менеджер ресторана!

Обязанности:

  • оперативное управление рестораном и баром (обеспечение эффективной, бесперебойной работы ресторана);
  • поддержание стандартов обслуживания в ресторане, контроль качества обслуживания;
  • контроль работы персонала (обучение новичков, составление графиков работы, мотивация сотрудников, контроль рабочего процесса);
  • учет и анализ претензий и предложений посетителей, разрешение конфликтных ситуаций;
  • прием и размещение гостей, организация и проведение банкетов;
  • составление отчетности, ведение учета товарно-материальных ценностей;
  • обеспечение соблюдения санитарных норм.

Требования:

  • опыт работы В КАЧЕСТВЕ МЕНЕДЖЕРА РЕСТОРАНА;
  • знание принципов работы ресторана, стандартов сервиса;
  • доброжелательность, умение общаться с людьми;
  • грамотная речь;
  • умение управлять коллективом, организовать командную работу;
  • знание программы Iiko.

Условия:

  • сменный график работы (12 часов ночные и дневные смены);
  • трёхразовое питание;
  • официальное оформление, все гарантии, согласно законодательству;
  • повышение квалификации, обучение, тренинги;
  • доставка служебным транспортом к месту работы и обратно из г. Горно-Алтайск, с. Майма, с. Ая;
  • возможность предоставления жилья для иногородних.