улица Кирова 110
Компания Достаевский более 10 лет занимается тем, что умеет делать лучше всего - готовить еду и доставлять людям радость. Наши повара профессионально готовят блюда японской, итальянской, русской и европейской кухонь. Нашу продукцию с удовольствием заказывают в Санкт-Петербурге, Москве, Сочи, Краснодаре, Ярославле и Новосибирске.
ИЩЕМ ОПЫТНОГО ШЕФ-повара/старшего су-шефа.
ВАМ ПРЕДСТОИТ:
- Руководство персоналом кухни (контроль укомплектованности штата, контроль уровня подготовленности персонала, мотивация, адаптация, составление графика работы, решение конфликтных ситуаций, проведение собраний);
- Контроль соблюдения качества, стандартов компании;
- Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд;
- Контроль закупочной деятельности производства, работа с поставщиками (заявки, вопросы по качеству поставляемой продукции)
- Контроль фонда оплаты труда сотрудников кухни
- Проведение инвентаризации;
- Участие в обучении персонала;
- Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены.
- Ведение документации
ОТ ВАС МЫ ОЖИДАЕМ:
- Наличие профильного образования;
- Опыт работы в должности су-шефа, бригадира, шеф-повара от 1 года;
- Умение организовать работу команды, желание помогать сотрудникам развиваться;
- Знание правил и сроков хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов;
- Уверенное владение ПК;
МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:
- График работы 5/2 (выходные в плавающем формате)
- Достойный уровень заработной платы: оклад +KPI (выплаты всегда вовремя);
- Отсутствие штрафов;
- Разнообразное бесплатное питание, разработанное бренд-шефами;
- Предоставляем брендированную форму;
- Возможность профессионально развиваться;
- Официальное устройство по ТК РФ;
- Скидка 30% на продукцию компании
Откликайтесь и присоединяйтесь к нашей команде!
