Повар

Обязанности:

• Обязанности повара в детском саду могут включать:

• Приготовление блюд для детей дошкольного возраста в соответствии с меню, утверждённым в детском саду.
• Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе.
• Выполнение следующих действий ежедневно:
  • нахождение на рабочем месте в спецодежде;
  • подробное знакомство с меню-раскладкой на день, развешивание продуктов на каждый приём пищи в отдельную тару;
  • соблюдение соответствия веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке;
  • соблюдение технологических требований при кулинарной обработке продуктов

Требования:

• Образование. Среднее профессиональное образование по программам подготовки квалифицированных рабочих (служащих).
• Профессиональное обучение. По программе профессиональной подготовки по основному производству организации питания или программе переподготовки специалистов.
• Стаж работы. Не менее года на третьем квалификационном уровне в основном производстве организаций питания для сотрудников, имеющих профессиональное обучение, и не менее шести месяцев для сотрудников со средним профессиональным образованием.
• Медицинские осмотры. Повар должен проходить предварительные (при поступлении на работу) и периодические медицинские осмотры, а также внеочередные в порядке, установленном законодательством Российской Федерации.
• Личная медицинская книжка. В ней должны быть результаты медицинских обследований и лабораторных исследований, сведения о прививках, перенесённых инфекционных заболеваниях.
• Навыки оказания первой помощи. Повар должен пройти обучение и иметь навыки оказания первой помощи пострадавшим, знать порядок действий при возникновении пожара или иной чрезвычайной ситуации и эвакуации в дошкольном образовательном учреждении

Условия:

• Работа через день