Шеф повар, управляющий

Обязанности:

• Организация и эффективное управление работы кухни;
• Доработка/Разработка меню, технологических карт, расчет фудкоста;
• Постоянный контроль и оптимизация стоимости блюд меню;
• Контроль технологии приготовления блюд;
• Разработка сезонных предложений;
• Выполнение планов по ключевым показателям.

Требования:

• Успешный опыт работы в общественном питании на аналогичной должности;
• Навыки управления персоналом;
• Опыт работы с системой учета iiko;
• Ответственность, нацеленность на результат;
• Знание технологии приготовления блюд;
• Знание документооборота кухни;
• Наличие действующей личной мед. книжки или желание ее получить.

Условия:

• Оформление согласно Трудовому Кодексу РФ (оплата отпусков, больничных);
• Скидки на продукцию компании (от 2-х месяцев работы в компании);
• Беспроцентные займы от компании (от года работы в компании);
• Интересные задачи и амбициозные цели;
• Возможность карьерного роста.