Зубовская улица 7
Приглашаем шеф повара на подготовку к открытию, запуск и ведение нового проекта в Хамовниках.
В начале 2025 года мы запускаем новый ресторан европейской кухни в Хамовниках.
Комфортная еда в авторском прочтении.
Ищем активных и целеустремленных профессионалов в команду, готовых развиваться вместе с нами и развивать личный бренд.
НАМ ВАЖНО: УМЕНИЕ ВКУСНО ГОТОВИТЬ!
Обязанности:
1. Разработка и внедрение меню
2. Подбор и обучение команды
3. Подготовка ресторана к открытию
4. Заказ и контроль качества продуктов
5. Соблюдение технологии производства
6. Контроль качества работы кухни
7. Приготовление блюд
8. Отчетность
Требования:
1. Профильное образование
2. Общий стаж работы на кухне не менее 5 лет
3. Стаж работы шеф-поваром от 3 лет
4. Знание европейской кухни
5. Знание материального учета: тех.карты, калькуляционные карты, учет и инвентаризация
6. Знание санитарных норм и правил
7. Знание iiko
8. Опыт в наборе и обучении персонала, в управлении командой
Условия:
1. Развитие личного бренда
2. График 5-2
3. Оформление по ТК
4. ЗП + KPI
5. Своевременные выплаты
6. Финансовый рост
