90000 RUR
от
Ставрополь
В связи с развитием Кафе Yes Optimistic ищем себе в команду Шеф- повара!
Обязанности:
- составлять меню, разрабатывать и внедрять новые рецепты и технологии;
- обеспечивать контроль правильной эксплуатации кухонного оборудования;
- контролировать наличие необходимого запаса продуктов и материалов на кухне;
- контроль качества блюд;
- проводить ежемесячные инвентаризации;
- взаимодействовать с поставщиками;
- управлять командой поваров и су шеф-поваров (подбор, адаптация, обучение и развитие, мотивация, постановка задач).
Требования:
- уверенные знания технологических процессов производства, санитарных требований и условий хранения продуктов, сырья;
- отличные лидерские качества и коммуникативные навыки, способность выстраивать партнёрские отношения с коллегами;
- навыки управления командой (подбор, адаптация, мотивация, развитие, обучение);
- Уверенный пользователь ПК;
- чистоплотность, стрессоустойчивость;
- опыт работы в аналогичной должности от 3-х лет.
Условия:
-
Официальное трудоустройство согласно ТК РФ;
-
График 5/2, с 11-00 до 20-00;
- Уровень заработной платы обсуждается итого на финале с кандидатом.