Менеджер контроля качества розничной сети (продукции и сервиса)

Мы, крупнейшая краснодарская сеть кофеен ЗАЦЕПИ, ищем менеджера контроля качества пищевой продукции и сервиса.

Обязанности:

• Проведение проверок торговых точек на соблюдение регламентов по безопасности согласно текущим чек-листам (2-3 выездные проверки в день)
• Контроль по соблюдению требований компании по безопасности пищевой продукции согласно внутренним регламентам
• Поддержание гигиенической дисциплины
• Контроль маркировки продукции
• Заполнение внутренней отчетности по проверкам и предоставление обратной связи руководителям
• Своевременное обновление внутренней документации по безопасности пищевой продукции
• Контроль соблюдения внутренних нормативных требований на производстве
• Контроль размещения по товарному соседству, хранения, движения в процессе производства товаров и сырья для производства;
• Организация наблюдения за состоянием и работой контрольно-измерительной аппаратуры, обеспечение своевременного представления информации по обязательной периодической поверке;
• Участие в разработке и внедрении новых методов контроля, а также в совершенствовании существующих методов;
• Курирование Тайных гостей и их проверок, предоставление отчетности

Требования:

• Знание законодательства РФ в области санитарно-эпидемиологического контроля;
• Знание санитарных правил для предприятий общественного питания, в т.ч. условий и сроков годности
• Опыт работы на аналогичной должности
• Умение грамотно донести свою точку зрения

Особые пожелания:

• Высокий уровень коммуникабельности
• Внимательность, скрупулезность, аккуратность
• Самоорганизованность, пунктуальность

Условия:

• Оклад 45 000 руб на руки во время испытанного срока, далее - выше в зависимости от профессионализма и показываемых результатов работы
• График работы 5/2 с 09:00-18:00 / 10:00 - 19:00 Сб - Вс. - выходной
• Работа в нашем офисе и на территории кофеен
• Бесплатные напитки в наших кофейнях и обед по себестоимости
• Молодой коллектив, интересные энергичные коллеги