Су-шеф

Премиальный ресторан итальянской кухни

Обязанности:

• Обеспечение бесперебойной работы кухни;
• Знание и строгий контроль по условиям и срокам хранения продуктов;
• Ежедневный контроль соблюдения технологии приготовления блюд, рецептур;
• Контроль качества отдаваемых блюд;
• Распределение обязанностей между сотрудниками кухни и контроль их выполнения;

Требования:

• Опыт работы в ресторанах итальянской кухни от 2-х лет - обязателен;
• Знание требований РосПотребНадзора;
• Наличие действующей мед. книжки;

Условия:

• График работы: 5/2;
• Ставка за выход 6000 р.
• Оформление: по ТК РФ;
• Перспективы карьерного роста.