Комсомольская улица 160
В связи с расширением производства ищем в нашу команду сменного технолога
Обязанности:
-
осуществление контроля соблюдения требований ТУ, ТИ, ГОСТ и технологических карт при производстве продукции (смеси, глазури для мороженого, полуфабрикатов, вафельной продукции, мороженого), соблюдения соответствия рецептур действующей нормативной документации, качества выпускаемой продукции;
-
осуществление органолептического и визуального контроля качества сырья, полуфабрикатов, применяемых в производстве мороженого, вафельной продукции;
-
осуществление контроля товарного вида, маркировки и упаковки мороженого, полуфабрикатов и вафельной продукции;
-
участие в разработке рецептур на новые виды мороженого, полуфабрикатов, вафельной продукции;
- участие в испытаниях новых видов сырья, упаковки;
- анализ причин выпуска нестандартной продукции и оперативное участие в их устранении непосредственно в течение рабочей смены;
- выявление нарушений технологического процесса производства;
- ежедневное заполнение технологических журналов;
- организация ежедневной дегустации выпускаемой продукции;
- контроль за выполнением санитарно – гигиенических правил работниками, участвующими в производстве мороженого, вафельной продукции, полуфабрикатов;
Требования:
- профильное образование;
- опыт работы технологом на предприятиях пищевой промышленности;
- готовность к сменному графику (день\день,выходной,ночь\ночь,отсыпной,выходной,выходной);
Условия:
- официальная заработная плата
- бесплатные горячие обеды;
- оформление по ТК РФ, социальный пакет;
- доставка транспортом предприятия (Рыбинск, Ярославль);
- обучение на рабочем месте;
- возможность карьерного роста.
- достойная заработная плата;
- ДМС;
- компенсация детских лагерей;
- мотивационные программы (Лучший сотрудник месяца и т.д.);