Руководитель службы питания

Обязанности:

• Организация бесперебойной работы службы питания в отеле;
• Контроль за соблюдением сотрудниками службы питания стандартов обслуживания в соответствии с принципами гостеприимства;
• Решение конфликтных ситуаций;
• Обеспечение соблюдения технологических процессов производства;
• Контроль за расходами службы, минимизирование себестоимости услуг, выполнение плановых показателей расходного бюджета;
• Контроль за соблюдением работниками службы питания норм и правил охраны труда, техники безопасности, правил личной гигиены, санитарных требований и производственной дисциплины, правил внутреннего распорядка.
• Координирование работы, обучение, оценка работы сотрудников службы питания;
• Документооборот.

Требования:

• ОБЯЗАТЕЛЕН ОПЫТ РАБОТЫ НА УПРАВЛЕНЧЕСКИХ ПОЗИЦИЯХ В РЕСТОРАНАХ В ЗАГОРОДНЫХ ОТЕЛЕЛЯХ, ДОМАХ ОТДЫХА, САНАТОРИЯХ, ПАНСИОНАТАХ ОТ 1 ГОДА;
• Знание стандартов индустрии гостеприимства;
• Нацеленность на результат;
• Желание работать и развиваться.

Условия:

• Оформление по Трудовому кодексу РФ;
• График работы: 5/2;
• Заработная плата по результатам собеседования;
• Корпоративное питание;
• Перспективы профессионального и карьерного роста.