Технолог участка / Главный технолог (Протеиновые шоколадные бисквиты, печенье, снеки)

Дата размещения вакансии: 12.11.2024
Работодатель: Нуттис
Уровень зарплаты:
от 115000 RUR
Город:
Москва
Рябиновая улица 53с2
Требуемый опыт работы:
От 3 до 6 лет

ООО НУТТИС – производственно-торговая компания натуральных ореховых CPG продуктов питания под брендом Nattys®. Основана в 2016 году. Продукты производятся по бережной технологии сохранения всех полезных свойств ореха, без добавления искусственных добавок: только чистый & честный состав и высшее качество. Продукция Nattys® представлена в федеральном ритейле и на маркетплейсах по всей России.

Мы уже создали одни из лучших продуктов на рынке и нам важно, чтобы вы смогли поддерживать постоянное качество, масштабироваться, руководить технологическим процессом и следить за качеством производства с т.з. технологии.

Опыт работы с тестом Gluten Free, шоколадом Sugar Free, протеиновыми продуктами, батончиками, снеками, ореховыми пастами, конфетами, бисквитами, кейками, печеньем и т.д. желателен.

Что нужно делать:

  • Лидировать процесс запуска и масштабирования новых продуктов на своем участке;

  • Осуществлять контроль за соблюдением технологической дисциплины и правильной эксплуатацией технологического оборудования;

  • Контролировать выход и поддерживать высокое качество продукции;

  • Планировать и контролировать учет и расход основного сырья, вспомогательных компонентов;

  • Совершенствовать/улучшать качество производимой продукции;

  • Выявлять и анализировать причины брака готовой продукции, сырья, принимать решения, и участвовать в разработке мероприятий по их предупреждению и устранению;

  • Контролировать внешний вид, санитарное соответствие производства и оборудования, инвентаря, персонала (СанПиН, ХАССП);

  • Осуществлять оптимизацию технологического процесса и затрат на производство;

  • Проведение внутренних расследований по рекламациям, предоставление обоснований и доказательств отделу качества. Работа с возвратами, браком;

  • Осуществлять методики расчета выхода продукции, рассчитывать пищевую ценность;

  • Производить проверку маркировки продукции на соответствие международным требованиям и требованиям Российской Федерации.

Мы ожидаем от вас:

  • Наличие медицинской книжки.
  • Релевантный опыт работы от 3 лет;
  • Профильное высшее образование.

Мы предлагаем:

  • Официальное оформление, заработная плата 2 раза в месяц без задержек.
  • График работы: 5/2 с 08:00 до 17:00.
  • Место работы: ст.м. Озерная/ ст.м. Кунцевская, ул. Рябиновая, дом 53к2.
  • Обучение в процессе работы. Поддержка от коллег и руководителя во время испытательного срока. Регулярные перерывы для отдыха и обеда.
  • Новое современное производство. Уютное место для отдыха - кухня для обедов и чаепитий. Благоприятный климат в коллективе. Сплоченная, дружная команда.
  • Условия работы в цеху: температура воздуха 18-20 градусов, приятные запахи орехов и шоколада, бесшумная работа оборудования, чистота и соблюдение всех санитарных норм. Экологичное производство без вреда для работы.