Полярная улица 29с1
Обязанности:
- контроль соблюдения технологической дисциплины в производстве, правильной эксплуатацией технологического оборудования и качеством выпускаемой продукции;
- участие в приемке технологического оборудования после ремонта;
- контроль за соблюдением санитарных правил и инструкций.
-соблюдение требований изложенных в процедурах и инструкциях СМБПП;
- контроль идентификации сырья, полуфабрикатов и готовой продукции за условиями и сроками их хранения;
- выполнение служебных поручений непосредственного руководителя.
Требования:
-Должен знать:
-технологию производства хлебобулочных изделий, включающих в себя мелкоштучные изделия;
-технические требования, предъявляемые к сырью, материалам, готовой продукции;
-основное технологическое оборудование и принцип его работы;
-виды брака и способы его предупреждения
-технологию приготовления ремесленных сортов хлеба.
Условия:
-
График работы сменный 2/2(Два дня день с 8-20, два выходных, два дня ночь с 20-8, два выходных)
-
Официальное трудоустройство, премии к праздникам, дружный коллектив.
