Су-шеф

Обязанности:

• Организация бесперебойной работы кухни;
• Постоянный контроль над технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья и соблюдением технологических карт;
• Контроль качества приготовленных блюд;
• Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены;
• Заявки на продукты;
• Проведение инвентаризации, составление отчетов по списанию продуктов;

• Составление графиков работы;

• Личное приготовление и отпуск блюд;

• Выявление недостатков в работе предприятия и разработка предложений по их устранению.

Требования:

• опыт работы в аналогичной должности не менее 3 лет
• умение работать в команде
• ответственность
• медицинская книжка

Условия:

• график 3/3, 5/2 с 9.30-22.00ч.
• ставка от 370 руб/час
• питание
• трудоустройство по ТК РФ
• корпоративное такси