Обязанности:
-Планирование потребности производственной службы (кухни) в материальных ресурсах и персонале.
-Проведение вводного и текущего инструктажей работников производственной службы (кухни).
-Взаимодействие с клиентами по вопросам качества работы производственной службы (кухни).Возможно: рассмотрение обращений о качестве блюд в образовательных организациях.
-Управление конфликтными ситуациями в коллективе и с клиентами.
Возможно : разрешение конфликтных ситуаций.
-Реализация мер по стимулированию персонала, повышению их мотивации и лояльности.
-Организация и контроль соблюдения требований охраны труда на рабочем месте.
-Предоставления отчетности о производственной деятельности.
-Рассмотрение предложений относительно дополнительных видов услуг и расширения ассортимента блюд и напитков, разработки новых видов продукции.
-Организация работы по оформлению залов столовой, по подготовке рекламы и информации для клиентов.
-Принятие решения о назначении, перемещении и освобождении от занимаемых должностей подчиненных работников.
Требования:
- Опыт работы в аналогичной должности, либо опыт работы в общественном питании или менеджером в ресторанном бизнесе;
- Высшее образование;
- Энергичность, коммуникабельность, мобильность, вежливость, стрессоустойчивость ;
- Твердое знание СанПиН;
- Умение работать с людьми;
- Пользователь ПК, знание Excel.
Условия:
- Карьерный рост;
- Стабильная заработная плата;
- Оформление по трудовому законодательству с первого рабочего дня;
- График работы: 5/2.
