Шеф-бариста в сеть кофеен (тренер)

Обязанности:

• Разработка меню напитков кофе, чай, лимонады (классика ,сезонное ,акции), разработка и внедрение стандартов приготовления
• Составление технологических карт
• Проведение дегустаций
• Обучение, аттестация, повышение квалификации бариста
• Осуществление контроля качества работы бариста и приготовления напитков по сети
• Работа с поставщиками зерна, заготовок, оборудования
• Анализ ассортимента, своевременный ввод и вывод позиций из меню
• Участие в открытии новых кофеен

Требования:

• Опыт работы шеф бариста от 3 лет
• Знание процесса приготовления напитков
• Опыт работы с поставщиками кофейного оборудования
• Опыт работы с поставщиками заготовок для приготовления напитков
• Нацеленность на результат
• Желание развиваться

Условия:

• Офис в центре Москвы
• Работа в быстро развивающейся кофейной сети