Управляющий рестораном

В итальянский ресторан премиум-класса требуется управляющий.

Обязанности:

• Оперативное управление рестораном
• Развитие и продвижение ресторана
• Оптимизация затрат, планирование и контроль бюджета
• Взаимодействие с шеф-поваром
• Управление персоналом, поддержание сервиса на уровне заданного стандарта
• Взаимодействие с отделом закупок-планирование заказов, контроль сроков, ассортимента, количества и качества продуктов
• Работа с контролирующими органами, проверяющими инстанциями
• Разработка мероприятий, создание информационных поводов

Требования:

• Успешный опыт работы на должности управляющего/ директора ресторана от 3-х лет
• Знание итальянской кухни
• Образование высшее
• ПК – уверенный пользователь: Word, Excel
• Знание программ по автоматизации ресторанов (R-Keeper, SHouse) Мобильность, адаптивность к изменениям
• Стрессоустойчивость
• Энергичность
• Коммуникабельность
• Знание английского и/или итальянского языков будет преимуществом

Условия:

• Молодой дружный коллектив
• Своевременная выплата заработной платы
• Карьерный рост