Региональный руководитель по питанию

Обязанности:

• Управление услугой как продуктом
• Анализ текущей ситуации через метрики
• Функциональное управление операционными руководителями услуги
• Внедрение стандартов и инициатив
• Построение вертикали управление услугой
• Руководство командой аналитиков, технологов, шеф-поваров
• Формирование и согласование заявок на закупку товаров
• Расчет и анализ новых проектов

Требования:

• Успешный опыт с конкретными результатами в области управления объектами общественного питания
• Ты ранее управлял проектами и командой, показав отличные результаты
• Умение расставлять приоритеты и структурировать свою работу и обучать этому других
• Отличные навыки убеждения и мотивации команды
• Знания принципов бюджетирования, построения и анализа P&L
• Знание метрик общественного питания и умение анализировать их
• Готовность к командировкам 30% рабочего времени (преимущественно Дальний Восток)
• Ты уверенно работаешь в Excel, знаешь одну или несколько программ учета (1С, StoreHouse, iiko) на профессиональном уровне

Условия:

• Работа в крупной федеральной компании, лидере в своем сегменте;
• Официальное оформление по ТК, полное соблюдение трудового законодательства;
• Компенсация мобильной связи, корпоративный ноутбук;
• "Белая" заработная плата, премии по итогам года;
• Обучение внутри компании;
• Возможность карьерного роста;
• Возможность гибридного формата работы - обсуждается;
• График 5\2 8-ми часовой (ненормированный в случае производственной необходимости, в командировках), + 3 дня к отпуску, полный социальный пакет.