75000 до 150000 RUR
от
Москва
Живописная улица 21
Живописная улица 21
Обязанности:
- Приготовление блюд по технологическим картам в соответствии с плановым заданием;
- Контроль качества и безопасности сырья и кулинарной продукции;
- Соблюдение санитарно-гигиенических требований, организация рабочего места для быстрого и качественного выполнения работы;
- Обеспечение сохранности товарно-материальных ценностей;
- Принятие участия в инвентаризации;
- Контроль сроков и условий хранения продуктов
Требования:
- Профильное образование и опыт работы;
- Умение составлять технологические карты;
- Умение работать по рецептурам, ТК, нормам закладки сырья, сборнику рецептур;
- Знание основ технологии производства кулинарных изделий, в том числе совместимость, взаимозаменяемость продуктов, знание методов определения готовности продукции;
- Наличие действующей медицинской книжки.
Условия:
- Выплата дважды в месяц
- Сменный график работы
- Для соискателей в том числе из Регионов предоставляется бесплатное жилье