улица Берёзовая Аллея 1
Обязанности:
2.2.Организовывать работу сектора, обеспечивать взаимодействие подчиненных.
2.3. Обеспечивать своевременные поставки продовольственных товаров, полуфабрикатов и сырья согласно заявкам.
2.4. Проверять наличие сопроводительных документов на поступающие товары, сертификаты соответствия государственной системе сертификации, удостоверения качества.
2.5. Утверждать меню и прейскуранты.
2.6. Проводить работу по совершенствованию организации производства, внедрению новых технологий приготовления пищи, прогрессивных форм обслуживания потребителей.
2.7. Рассматривать предложения относительно дополнительных видов услуг и расширения ассортимента блюд и напитков, разработки новых, фирменных видов продукции.
2.8. Контролировать соблюдение надлежащего уровня обслуживания потребителей, правил работы общественного питания, установленного порядка расчетов с потребителями.
2.9. Организовывать контроль за технологией и качеством приготовления пищи, оформлением блюд на должном уровне.
2.10. Организовывать работу по оформлению помещения, по подготовке рекламы и информации для потребителей, обеспечивать изготовление их на высоком художественном уровне.
2.11. Рассматривать жалобы потребителей, определять их обоснованность и принимать меры по устранению нарушений и недостатков в работе.
2.12. Решать вопросы рационального использования площади и обеспечения сектора технологическим оборудованием и холодильным оборудованием, посудой, мебелью, инвентарем в соответствии с существующими нормативами и в соответствии с требованиями охраны труда и здоровья, защиты окружающей среды, противопожарной защиты, санитарных правил.
Требования:
- Ответственность
- Аккуратность
Условия:
- Работа на территории работодателя
- Сменный график работы
