Менеджер ресторана / Администратор

ресторан "the ПарKing", на самой набережной реки Кама в активном поиске менеджера (администратора) и у тебя есть отличный шанс попасть к нам в команду.

Мы ищем энергичного, ответственного и увлеченного своей профессией менеджера, который умеет работать с гостями, знает стандарты сервиса, способен управлять процессами в ресторане, брать ответственности и исполнять задачи от постановки до результата. Стрессоустойчивость, эмпатия, отличные коммуникативные навыки, позитивное мышление и хорошее настроение на работе - обязательные личные качества, которых мы ждем от кандидатов.

• Подготовка заведения к открытию и закрытию по чек-листам;
• Подбор персонала зала и его согласование. Адаптация вновь принятых сотрудников;
• Эффективное управление сотрудниками зала, направленное на мотивирование персонала к выполнению финансовых планов предприятия;
• Составление графика, ведение табеля учета рабочих смен;
• Распределение обязанностей между сотрудниками, обучение персонала;
• Обеспечение высокого уровня сервиса и выполнение персоналом стандартов заведения. Контроль персонала, трудовой дисциплины и улаживание конфликтов;
• Контроль административно-хозяйственной деятельности ресторана, норм складирования, СЭС-норм. Соблюдение СанПиНов, противопожарных мер, работа с контролирующими органами;
• Приём и общение с гостями, обработка броней;
• Решение нестандартных ситуаций;
• Осуществление кассовых операций (работа с iiko), кассовая отчетность.

Требования:

• Прекрасные навыки коммуникации, грамотная речь;
• Наличие опыта работы в должности менеджера ресторана от 1 года обязательно;
• Высокий уровень знаний в области стандартов обслуживания, принципов работы и основных задач официантов, хостес, барменов;
• Исполнительность, аккуратность, внимание к деталям;
• Умение решать конфликтные ситуации на высоком уровне;
• Знание необходимого документооборота в ресторане;

• Опыт работы с Iiko.

Мы предлагаем:

• Шаговая доступность от остановки автобуса и ж/д станции Пермь-1;
• График работы 2/2 с 10:00 до 00:00;
• Испытательный срок 1 месяц;
• Официальное оформление по ТК РФ;
• Заработная плата: Оклад +kpi;
• Своевременная выплата заработной платы (зарплата выплачивается 2 раза в месяц);
• Бесплатное питание;
• Корпоративный транспорт/такси в ночное время суток