от 100000 RUR
Воронеж
От 1 года до 3 лет
Maroon — новый премиальный ресторан ближневосточной кухни в Воронеже, запускаемый по франшизе известного ресторатора Аркадия Новикова.
Maroon - это атмосфера Дорогого Восточного Базара, яркие краски, зажигательная музыка, гранаты, разнообразные мясные блюда.
Мы ищем талантливого Заместителя директора ресторана для управления самой актуальной концепцией 2024 - Ближневосточная кухня!
Обязанности:
- управление сервисом ресторана с целью выполнения плановых финансовых показателей
- контроль исполнения стандартов деятельности ресторана
- формирование команды
- обеспечение обучения и развития персонала
- создание микрокультуры, соответствующей концепции ресторана, командообразование;
- отработка, налаживание и контроль взаимодействующих процессов
- контроль качественных и количественных показателей персонала
- управление операционными затратами в рамках бюджета
- планирование и отчетность
Требования:
- успешный опыт управления ресторанами или успешный многолетний опыт работы менеджером ресторана ОБЯЗАТЕЛЕН
- навыки управления сервисом
- навыки формирования команды
- нацеленность на результат
- мобильность, оперативность, трудолюбие
- коммуникабельность, умение налаживать контакты
- ВЫСШЕЕ образование
ДЛЯ РАССМОТРЕНИЯ ВАШЕЙ КАНДИДАТУРЫ НАЛИЧИЕ ЛИЧНОЙ ФОТОГРАФИИ ОБЯЗАТЕЛЬНО!!!
Условия:
- Работа в ресторане премиум-класса (средний чек в ресторане Марун ок 5500 р на Гостя)
- Оформление в соответствии с ТК РФ;
- График работы 5/2 плавающий;
- Корпоративное обучение и питание
