В ресторан "Васаби/Розарио", находящийся в Республике Коми г. Ухта требуется Су-Шеф / Старший повар
О нас:
- высокая проходимость,
- европейская, японская и азиатская кухни,
- работаем с 2018 года.
Обязанности су-шефа:
- обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании;
- снятие остатков и заказ продуктов;
- участие в проведении инвентаризации;
- участие в обучать персонала и их адаптации;
- контроль работы поваров;
- соблюдение санитарных норм на кухне;
- контроль над соблюдением ротации и сроков хранения продуктов;
- контроль над соответствием блюд внешнему виду и вкусовых качеств;
- участие в разработке меню.
Требования к су-шефу:
- опыт работы на аналогичной должности от 2 лет;
- знание санитарных норм и правил пищевой безопасности;
- навыки управления персоналом;
- ответственность и организованность;
- коммуникабельность, лидерские качества, умение работать в команде.
Условия:
- оплата переезда к месту работы (в г.Ухта);
- оплата места проживания первые 3 месяца работы для иногородних,
далее – по результатам работы (полная или частичная);
- оформление согласно Трудовому кодексу РФ;
- согласно нашему географическому положению (Ухта относится к местностям, приравненным к районам Крайнего Севера) сотруднику полагается +16 дней к основному отпуску. (ИТОГО В ГОД 44 дня);
- оплата труда подлежит обсуждению;
- выплата зарплаты 2 раза в месяц без задержек на карту.
