улица Талалихина 33Б
Мы- компания Floo family, в которую входят кофейни Floō, Tine и городское кафе «Сойка напела». Один из наших успешных проектов- цех Bright Kitchen, сервис по производству и доставке десертов и выпечки. Снабжаем вкусной и натуральной едой не только нашу сеть кофеен, но и клиентские кафе. Сейчас наша команда в поисках Управляющего пекарским цехом Bright Kitchen.
Что нужно будет делать:
- Обеспечить бесперебойную работу предприятия.
- В вашем подчинении будет команда из 15 сотрудников: шефов, пекарей, кондитеров, поваров, офисный персонал- обучение, контроль, координация. Найм и онбординг новичков.
- Грамотно организовать производственный процесс, технологический и операционный контроль.
- Закупки у постоянных поставщиков.
- Развивать направление В2В: повышать лояльность клиентов, вести переговоры с новыми клиентами. Маркетолог и менеджер по продажам уже есть в команде.
- Контролировать качество на всех этапах производства, влиять на конечный продукт.
- Работать с контролирующими и надзорными органами, контролировать санитарное состояние.
-
Контролировать эксплуатацию и техническое состояние производственного оборудования и инвентаря.
-
Выполнять планы продаж, производств. Аналитика, отчетность и выводы- куда двигаться дальше.
Что мы можем предложить:
-
Полностью белую заработную плату: оклад от 100 т.р.+ KPI, в совокупности от 120 т.р., уровень и система з/п обсуждаются.
-
Официальное оформление.
-
График работы 5/2 с 9.00 до 18.00, выходные суббота и воскресенье (обсуждается).
-
Питание на рабочем месте.
-
Скидки в кафе нашей сети.
-
Возможности для развития и обучения за счет компании.
От Вас:
-
Управленческий опыт в общепите от 2х лет.
-
Идеи на основе анализа ситуации.