Управляющий рестораном

Дата размещения вакансии: 10.11.2024
Работодатель: Криста
Уровень зарплаты:
от 150000 до 150000 RUR
Город:
Ульяновск
Требуемый опыт работы:
От 3 до 6 лет

В новом ресторане (г.Сызрань) открывается вакансия УПРАВЛЯЮЩЕГО РЕСТОРАНОМ! Рассматриваем кандидатов, имеющих управленческий опыт работы в ресторанной сфере! Иногородним компенсируем затраты на проживание!

Вас ждет работа в лучшем ресторане города, возможность принять участие в запуске и работе уникальных проектов!

Обязанности:

  • Организация и координация управленческой и административно-хозяйственной деятельности всего ресторана (производство, гостевые залы, доставка и др.);

  • Взаимодействие с поставщиками

  • Бюджетирование, контроль исполнения статей бюджета, контроль себестоимости;

  • Организация и контроль работы персонала, а также подбор, обучение и управление персоналом (создание командного духа, работа над объединением сотрудников для достижения задач)

  • Контроль за техническим и санитарным состоянием ресторана

  • Контроль складской деятельности (движение ТМЦ, Алкоголь, Продукты, Инвентарь и т.д.)

  • Формирование и предоставление отчётности вышестоящему руководству.
  • Обеспечение выполнения планов по товарообороту и прибыли.

    Требования:

  • Опыт работы в сфере обслуживания на руководящей должности от 3 лет.

  • Высшее образование либо профильное средне-специальное;
  • Знание планирования и расстановки кадрового ресурса в ресторане;
  • Знание документооборота ресторана;
  • Навык взаимодействия с гос. структурами;
  • Знание основных экономических показателей ресторана;
  • Знание закупочной деятельности ресторана;
  • Знание стандартов индустрии гостеприимства, способность их внедрения, чувства насмотренности, эстетики и вкуса в ресторанном бизнесе;
  • Свободное владение пакетом программ Microsoft Office

Условия:

  • Официальное оформление, все соц.гарантии;

  • Достойная заработная плата, для иногородних компенсация проживания

  • Корпоративное питание;
  • График работы 5/2;
  • Возможность любого внешнего обучения/повышения квалификации за счет компании;
  • Сильная команда, которые всегда поможет

Откликайтесь на нашу вакансию прямо сейчас, наш менеджер свяжется с вами! Резюме можно отправить на указанную электронную почту или в WhatsApp.