Малая Посадская улица 3
Приветствуем соискателей! Сейчас мы находимся в поиске су-шефа в нашу дружную команду:
Обязанности:
* Координация работы кухни и поваров
* Ведение отчетной документации, планирование и организация заказов
* Соблюдение технологий приготовления блюд
* Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств производства
* Контроль соблюдения санитарных норм, техники безопасности, производственной и трудовой дисциплины
* Контроль кол-ва и качества заготовок горячего, холодного, кондитерского цехов. Контроль отдачи блюд всех цехов
* Проведение и разбор инвентаризации
* Составление табелей рабочего времени поваров
* Обучение персонала
Требования:
* Профильное образование
* Опыт работы от 3 лет на должности су-шефа
* Стрессоустойчивость
* Знание европейской и паназиатской кухонь
Условия:
* Оформление по ТК РФ.
* График работы: 5/2
* Заработная плата 100 000-110 000 рублей.
* 425 р час ,развозка
