Менеджер по качеству

Обязанности:

- Актуализация системы ХАССП (документация и практическое применение)

- Контроль санитарного состояния предприятия

- Контроль соблюдения сотрудниками правил Личной гигиены

- Проведение внутренних санитарных аудитов

- Подготовка и участие во внешних аудитах торговых сетей и надзорных органов

- Актуализация и контроль выполнения программы производственного контроля

- Организация декларирования выпускаемой продукции и обоснования сроков годности

- Организация получения лабораторных протоколов, подтверждающих заявленные свойства готовой продукции

- Организация разработки и актуализации нормативно-технической документации

- Контроль качества готовой продукции

- Контроль соблюдения технологических процессов производства пищевой продукции

- Участие в разработке и контроль соответствия требованиям законодательства технической информации на маркировке продукции

- Разработка спецификаций и паспортов на выпускаемую продукцию

- Работа с рекламациями и установление причин возникновения отклонений в качестве и безопасности выпускаемой продукции

- Разработка корректирующих мероприятий по устранению выявленных несоответствий и контроль их выполнения

- Участие в организации и контроль выполнения дезинфекционных, дезинсекционных и дератизационных мероприятий

Требования:

- Высшее образование (технология производства пищевой продукции, управление качеством, ветеринарно-санитарная экспертиза)

- Знание процессов производства мясной и молочной продукции - приветствуется

- Знание требований к разработке и внедрению систем менеджмента качества и безопасности пищевой продукции

- Знание требований норм и требований нормативных документов в области, качества, безопасности и санитарии (СанПиН, ТР ТС, ГОСТ, ФЗ и пр.)

- Честность, ответственность, вовлеченность, внимательность к деталям

Условия:

- Работа в компании по производству сыров с плесенью и сыровяленых колбасных изделий

- Место работы – офис в г. Краснодаре, выезды на производства вблизи г. Краснодар

- График 5/2

- Оплачиваемый отпуск, больничный

- Интересные задачи, дружелюбная атмосфера

- Уровень заработной платы обсуждается индивидуально с каждым кандидатом