Менеджер ресторана

Дата размещения вакансии: 23.11.2024
Работодатель: ГАТЧИНСКИЙ РЕСТОРАН
Уровень зарплаты:
от 80000 RUR
Город:
Санкт-Петербург
Требуемый опыт работы:
От 1 года до 3 лет

Лучший ресторан столицы Ленинградской области города Гатчины, приглашает на работу!

ОСТОРОЖНО, ГОРЯЧО!

SMOKERY ‘meat & beer’ — новый ресторан с коптильней и открытым огнем в самом сердце города Гатчина. Гостей ждет открытая кухня, где прямо на глазах у гостей будут готовиться сочные мясные блюда на мангале и в огромном красном смокере, который является основной фишкой ресторана!

Все это мы дополнили отличной пивной картой, соединившей в себе мировые хиты с крафтовыми сортами пива, сваренными специально для нас на одной из лучших частных пивоварен Санкт Петербурга.

Такое широкое разнообразие позволит нашим гостям каждый свой визит пробовать новые и интересные сочетания вкусов.

Обязанности:

- обучение персонала (проведение тренингов, аттестаций, пятиминуток и утренних собраний, адаптация новых сотрудников)

- управление персоналом, составление рабочих графиков

- контроль работы персонала в зале; контроль выполнения стандартов сервиса, принятых в ресторане

- внимание к каждому гостю (встреча, обратная связь, контроль отдачи блюд)

- организация и обслуживание банкетов

- выполнение поручений руководства

- проведение инвентаризаций и генеральных уборок

- кассовая дисциплина, отчетность, взаимодействие с бухгалтерией и маркетологом

Требования:

- знание стандартов сервиса

- ответственный подход к своему делу, дисциплинированность

- умение работать в режиме многозадачности

- умение работать в команде

- умение обучать

- умение находить общий язык с гостями/быстро принимать оптимальные решения в конфликтных ситуациях

- стремление к постоянному развитию

- опыт работы на руководящей должности в ресторане от 1-ого года ОБЯЗАТЕЛЕН!

- знание iiko

- уверенный пользователь ПК

Условия:

- график работы сменный

- бесплатное питание

- своевременные выплаты 2 раза в месяц (10 и 25 числа)

- Высокий уровень дохода(обсуждается индивидуально с успешным кандидатом)

- развозка

- ВАКАНСИЯ В ГОРОДЕ ГАТЧИНА ЛЕНИНГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ!