Лучший ресторан столицы Ленинградской области города Гатчины, приглашает на работу!
ОСТОРОЖНО, ГОРЯЧО!
SMOKERY ‘meat & beer’ — новый ресторан с коптильней и открытым огнем в самом сердце города Гатчина. Гостей ждет открытая кухня, где прямо на глазах у гостей будут готовиться сочные мясные блюда на мангале и в огромном красном смокере, который является основной фишкой ресторана!
Все это мы дополнили отличной пивной картой, соединившей в себе мировые хиты с крафтовыми сортами пива, сваренными специально для нас на одной из лучших частных пивоварен Санкт Петербурга.
Такое широкое разнообразие позволит нашим гостям каждый свой визит пробовать новые и интересные сочетания вкусов.
Обязанности:
- обучение персонала (проведение тренингов, аттестаций, пятиминуток и утренних собраний, адаптация новых сотрудников)
- управление персоналом, составление рабочих графиков
- контроль работы персонала в зале; контроль выполнения стандартов сервиса, принятых в ресторане
- внимание к каждому гостю (встреча, обратная связь, контроль отдачи блюд)
- организация и обслуживание банкетов
- выполнение поручений руководства
- проведение инвентаризаций и генеральных уборок
- кассовая дисциплина, отчетность, взаимодействие с бухгалтерией и маркетологом
Требования:
- знание стандартов сервиса
- ответственный подход к своему делу, дисциплинированность
- умение работать в режиме многозадачности
- умение работать в команде
- умение обучать
- умение находить общий язык с гостями/быстро принимать оптимальные решения в конфликтных ситуациях
- стремление к постоянному развитию
- опыт работы на руководящей должности в ресторане от 1-ого года ОБЯЗАТЕЛЕН!
- знание iiko
- уверенный пользователь ПК
Условия:
- график работы сменный
- бесплатное питание
- своевременные выплаты 2 раза в месяц (10 и 25 числа)
- Высокий уровень дохода(обсуждается индивидуально с успешным кандидатом)
- развозка
- ВАКАНСИЯ В ГОРОДЕ ГАТЧИНА ЛЕНИНГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ!
