улица Василия Татищева 8
Мы Шаурма не за горами — талантливый и смелый проект о котором говорят. Шаурма, которую запоминают!
Шаурма не за горами, в первую очередь, это ЛЮДИ. Люди, которые работают внутри организации и те люди, для которых они работают - гости.
Мы стремимся чтобы жители нашего города были счастливы по обе стороны прилавка. Чтобы каждый, соприкоснувшись с нашим брендом почувствовал, что счастье не за горами, а здесь, рядом.
Обязанности:
- В подчинении 9 кафе;
- Распределение обязанностей между сотрудниками и контроль их работы;
- Создание и внедрение стандартов приготовления;
- Оптимизация затрат, работа со списаниями, кол-вом заготовок;
- Контроль выхода блюд, продукции;
- Обучение персонала, проверки по ЧЛ
- Контроль за исправностью кухонного оборудования и качеством готовых блюд;
- Оформление соответствующих нормативных документов;
- Изучение новых тенденций на рынке фастфуда и координация работы в соответствии с ними;
- Разработка нового ассортимента блюд с целью повышения спроса;
- Контроль соблюдения санитарных норм;
- Составление ТТК
Требования:
- Опыт работы в аналогичной должности от 3 лет
- знание технологий производства, нормативов и стандартов качества
- Ответственность, пунктуальность, самоорганизованность
- Умение организовать работу коллектива и обеспечить выполнение поставленных задач
- Умение работать в команде и принимать решения в стрессовых условиях
Условия:
- График работы 5/2;
- Рабочий день с 10:30 до 19:30;
- ЗП от 60000. Своевременные выплаты - 2 раза в месяц;
- Дружный коллектив;
- 9 точек кафе в центре города;
- Бесплатное питание
- Премии и бонусы по итогам работы
- Обучение за счет компании у лучших профессионалов страны (СВЧ, Novikov school, Welcomepro)
